Rinderkraftbrühe mit Einlage

Tomatensuppe "Toskana" mit gerösteten Pinienkernen

Lauchcremesuppe mit Wildschinken und Kartoffelchips

deftige Goulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln

Variationen von knackigen Blattsalaten
in Kartoffel-, Schnittlauch Dressing;
dazu wahlweise:

gebackene Champignons

Putenbruststreifen in Kräuterbutter

Gegrilltes Zanderfilet mit Tomaten

pochiertes Filetsteak mit Balsamicojus

Gegrilltes Zuchinischiffchen
mit Tomatensauce und Risotto

Tagliatellenudeln mit Champignons
dazu Kirschtomaten und Ruccolapesto an Salatbouquet

Rindercurry "Tandoori"
mit Gemüsereis und Salat vom Buffet

Wildtruthahnbrust im Cornflakesmantel an Basilikumsauce,
Gegrilltes Gemüse und Tomatennudeln

 . . .aus unserem Fischbassin:
Sauerländer Regenbogenforelle
„Blau oder Müllerin“
mit zerlassener Butter, Salat vom Buffet und Salzkartoffeln  

Fjordlachssteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken
an Basilikumsauce, Salat vom Buffet und Schwenkkartoffeln

Pangasiusfilet auf Zitronengras mit Ananas und Ingwer
dazu Paprikagemüse und Kräuterreis

Gegrilltes Flusszanderfilet an warmer Kräutervinaigrette 
dazu Salat vom Buffet und Gemüsenudeln

Hausgemachte Sülze
mit Sauce Remoulade und Röstkartoffeln  

Damen Toast    
Zwei Schweinefilets auf Toast mit Rahmchampignons  

Westfälische Schlachtplatte reich garniert
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Hausgemachte Wurstspezialitäten und Rauchschinken
mit Landbrot und Butter  

Rheinischer Sauerbraten mit Backobst
Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

Grillplatte „Hessenhof“
... lassen Sie sich überraschen

p. P.

Wildspezialitäten „St. Hubertus“
mit geschmorten Waldpilzen, Preiselbeerrahmsauce,
feiner Gemüseauswahl, Spätzle und Kartoffelkroketten

p. P.

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne

Apfelbeignets
mit Zimtzucker

Frischer Obstsalat
mit Sahne

Käsevariation 120g
mit Brotkorb