Übernachten & Wohlfühlen

Ein kulinarischer Jahreswechsel

Silvester in Winterberg

Tischreservierungen sind möglich von 17.30 Uhr bis 19.30 Uhr nach Karte

oder um 20 Uhr nach Karte oder Teilnahme am Silvestermenü

Eine Voranmeldung ist notwendig.

 

Silvestermenü:  

Paprika Baguette
mit Radieschen Aufstrich

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Dünne Scheiben vom Wildfilet im Aschemantel
mit Nüsschen Salat und Blutorangen Shot

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Kartoffel-Selleriesüppchen
mit gebratenen Garnelen

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Pistaziensorbet
mit Miley`s Gin

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Menü 1

Roulade vom deutschen Flanksteak
mit Spinat, Kräuterseitlingen und Pecorino gefüllt
dazu Lauchzwiebeln in Rahm
und Brandteigkrapfen

Menü 2

Kalbsfilet rosa gebraten an Salbeisauce
mit gegrillten Zucchinis und Auberginen
dazu Risotto von geschliffener Gerste

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Karameleiscréme
Browniefudge
an warmen Zwetschgenragout

Kinder:

Tomatensüppchen
Kalbsfilet an Rahmsauce,
Brokkoliegemüse, Brandteigkrapfen
Karamelleiscreme mit Pflaumenragout

 

Einlass: 20:00 Uhr

Menü: 65,00 Euro pro Person
Kindermenü: 30,00 Euro


 


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Hotel Hessenhof