Übernachten & Wohlfühlen
Hotel Hessenhof · Winterberg

Restaurant & Bistro STADTKERN

Unsere Speisekarte

1/2dtz. Weinbergschnecken
€ 10,90
unter Kräuter- Knoblauchbutter und Weißbrot (A,C,G,N)
6 pcs. of snails with herb-garlicbutter and white bread
gratinierter Ziegenkäse
€ 13,50
Wildschweinschinken, Honig, geröstete Walnüsse (1, 4)
ham of game, gratinated goat cheese, honey, roasted walnuts
Heidelbeerbruschetta
€ 14,50
geröstetes Bauernbrot, Burrata, Heidelbeeren süß-sauer, Pistazien, Olivenöl, Orangenabrieb (1,A,G,H)
Rinderkraftbrühe
€ 8,00
mit Gemüsewürfel, Eierstich  (A,C,G,I)
broth of beef with vegetables and egg
Tomatensuppe
€ 8,50
mit Sahnehäubchen (vegetarisch)  (1)
tomatosoup with wipped cream (vegetarian)
Knoblauchsuppe
€ 8,50
mit getrockneten Tomaten, Speck, Weißbrotcroutons 
creamed soup of garlic, dry tomatos, bacon, croutons
Großer gemischter Salatteller
€ 12,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing 
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing
Großer gemischter Salatteller mit Schinken und Käse
€ 16,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing (auch vegetarisch möglich) (3,6,A,C,G,I,L)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, ham and cheese (optionally vegetarian)
Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Champignons
€ 18,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing (vegetarisch) (A,C,G,I)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, grilled mushrooms (vegetarian)
Großer gemischter Salatteller mit gegrillten Putenstreifen
€ 20,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing  (A,C,G)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, grilled stripes of turkey
Großer gemischter Salatteller mit 5 gegrillte Riesengambas
€ 25,00
in Knoblauchbutter, Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing  (6,A,C,G,H,I)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, 5 grilled king prawns, garlicbutter
Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenstreifen
€ 21,50
in knuspriger Cornflakeshülle, Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing  (A,C,G,I)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, baked chicken in a cornflakes crust
Sauerländer Regenbogenforelle Müllerin Art
€ 24,50
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln (A,D,G,I)
grilled rainbowtrout, melted butter, potatoes
Gebratenes Lachfilet
€ 25,50
Sesamhaube, Sahnesauce, zweierlei Pasta 
grilled filet of salmon, sesamcrust, creamed sauce, pasta duo
8 Black Tiger Garnelen
€ 27,50
Tomatenragout, schwarze Pasta  (A,D,G,I)
8 grilled black tiger gambas, ragout of tomatos, black pasta
kleiner gemischter Salat
€ 6,50
Joghurt oder Essigöldressing  (A,C,G,I)
small assorted salad
Junge Leber in Mandelbutter gebraten
€ 27,50
Apfel-Zwiebelschmelze, Kartoffelpüree, gemischter Salat  (A,G,H)
grilled liver, roasted apples and onions, mashed potato, salad
Hausgemachte Käsespätzle
€ 19,50
geschmorte Zwiebeln, gemischter Salat (Vegetarisch)  (A,C,G)
homemade noodles, cheese overbaked, roasted onions, salad
Schweineschnitzel Wiener Art
€ 21,00
mit Pommes frites 
escalope of pork with slices of lemon, chips
Schweineschnitzel
€ 22,50
mit Jäger-, Zigeuner- oder Pfeffersauce  (6,A,C,F,G,I,L )
escalope of pork with slices of lemon, chips with creamed mushroom or paprikasauce
Schnitzel Hawai
€ 23,50
mit Schinken, Ananas, Käse überbacken, Pommes (6,A,C,F,G,I,l)
Putenschnitzel
€ 24,50
Champignonrahmsauce, Pommes (6,A,C,F,G,I,L)
Westfälische Schlachtplatte
€ 25,50
mit Bauchfleisch, Kassler, Mettende Sauerkraut und Püree  (6)
butcher`s meal with belly meat, gammonsteak, minced sausage, meat ball, cabbage and mashed potato
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
€ 25,50
mit pikanter Sauce, Schwenkgemüse Bärlauchpasta  (A,C,I)
chickenbreast, spicy sauce, roasted vegetables, ramsonpasta
Dirks Sauerbraten Rheinische Art
€ 24,50
mit Backobst, Rotkohl, Kartoffelknödel  (2,7,A,C,I,J)
sour roast beef with baked fruits, red cabbage and potato dumplings
Schweinefilet mit Champignons in Rahm
€ 28,50
Mandelbrokkoli, Kroketten  (6,A,C,G,H,L)
filet of pork with mushroomsauce, broccoli and potato croquettes
Argentinisches Entrecotè (Rib Eye)
€ 38,50
Pfeffersauce, Beilagensalat, Backkartoffel, Sauerrahm  (6,A,C,G,I)
Rib eye steak with peppersauce, salad, baked potato with sourcream
Holzfällersteak vom Schweinerücken
€ 27,50
Barbecuezwiebeln, Kräuterbutter Salatgarnitur, Potatowedges  (A,G,I)
lumberjack steak of porksirloin, roasted onions, herbsbutter, saladgarnish, potato wedges
BikerToast
€ 21,50
Schnitzel mit Spiegelei auf Toast, Salatgarnitur  (A,C,F,G,I,L)
escalope of pork with fried egg, toast and saladgarnish
Stadtkern Toast
€ 21,50
Zwei Schweinefilets auf Toast mit Rahmchampignons  (6,A,G)
2 pieces of porkfilet on toast with creamedmushrooms
Brettljausen (Brotzeit)
€ 19,50
roher Schinken, Salami, Blutwurst, Gouda, Weichkäse, Gewürzgurke, Landbrot und Butter  (6,3,A,I,J)
raw ham, salami, blood sausage, gouda, soft cheese, pickled cucumber, rye bread and butter
Spaghetti Bolognaise
€ 14,50
Parmesan  1,A,C,G,I
spaghetti with bolognese, parmesan
Bandnudeln mit Geschnetzeltem
€ 24,50
vom Schwein, Rahmahmsauce, Wiesenchampignons, Brokkolieröschen  (6,A,C,G,H,L)
pasta with shredded pork creamed mushrooms, broccolie
Tagliatelle mit Grillgemüse
€ 21,50
Kirschtomaten, Pesto, Parmesan, Salatbouquet (vegetarisch)  (A,C,G)
pasta with grilled vegetables, cherrytomato, pesto, grana padano and saladgarnish
Tagliatelle mit Grillgemüse u. hausgeräuchertem Schinken
€ 22,50
Kirschtomaten, Pesto, Parmesan, Salatbouquet (vegetarisch) (6,A,C,G)
pasta with grilled vegetables, cherrytomato, pesto, grana padano and saladgarnish
Cheeseburger Premium Rindfleisch
€ 16,50
200g irisches Rindfleischpattie, Brioche Bun, hauseigene Burgersauce, Cheddar, Karamellzwiebeln, Bacon, Spiegelei (2,6,7,A,C,G)
Pommes frites - € 4,00. Süßkartoffelpommes - € 4,50
200g beef pattie, brioche bun, homemade burgersauce, cheddar, caramelized onions, bacon, pan fried egg
Cheeseburger Premium Wildfleisch
€ 17,50
200g Wildfleischpattie, Brioche Bun, hauseigene Burgersauce, Cheddar, Karamellzwiebeln, Bacon, Spiegelei (2,6,7,A,C,G)
Pommes frites - € 4,00. Süßkartoffelpommes - € 4,50
200g beef pattie, brioche bun, homemade burgersauce, cheddar, caramelized onions, bacon, pan fried egg
Sauerländer Wildragout
€ 25,50
mit hausgemachtem Rotkohl, Butterspätzle (6,A,C,I,L)
ragout of game with red cabbage and spaetzle
rosa Wildrücken
€ 29,50
Pfifferlinge in Rahm, gebratene Semmelklossscheiben, marinierter Rucola  (6,A,C,G,H,I,L)
medium loin of game, creamed chantarelles, grilled breaddumplings, marinated aragula
Rollbraten vom Wildfleisch
€ 26,50
in Rotwein geschmort, Cassissauce, Speckrosenkohl, Serviettenknödel  (6,A,C,I,L)
rolling roast game, cranberriesauce, brussels sprouts, napkin dumplings
Barbecue vom Wild
€ 36,00
(gegrillte verschiedene Steaks und Rücken), Rotweinbutter, Bohnenbündchen, Süßkartoffelpommes, Trüffelmayonaise  (6,A,C,G,H,I,L)
bbqplate of game with redwine butter, green beans in a baconcoat and sweet potato fries truffled mayonaise
Grillplatte Stadtkern für 2 Personen
€ 34,50 p.P.
........lassen Sie sich von unserer Küche überraschen!  (A,C,G,H)
let yourself be surprised
Wildspezialitäten für 2 Personen
€ 36,50 p.P.
Wildspezialitäten mit geschmorten Waldpilzen, feiner Gemüseauswahl, Preiselbeersauce, Spätzle und Kartoffelkroketten (4,6,A,C,G,H,I)
speicialities of game with roasted mushrooms, assorted vegetables, cranberries, spaetzle, potato croquette p.p….

Zusatzstoffe: 
(1)Säuerungsmitel,(2) Antoxidatonsmitel, (3)Ascorbinsäure, (4)Zitronensäure, (5)Zuckerstoff, (6)Natriumnitrit, (7) Konservierungsstoff E211, (8)Geschmacksverstärker, (9) Saccharin 

Allergenkennzeichnung: 
A Glutenhaltge Getreide, B Krebstere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesamsamen, L Schwefeldioxid und Sulphite, M Lupinen, N Weichtere
Video   |   360° Pano
Hotel Hessenhof