Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
regional - geniessen - schlemmen
Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
regional - geniessen - schlemmen
Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
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Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
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Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
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Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
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Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
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Regionale Spezialitäten
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Restaurant Stadtkern Winterberg
Regionale Spezialitäten
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Restaurant & Bistro STADTKERN

GENUSS AUS DEM SAUERLAND – FRISCH, REGIONAL UND AUS EIGENER JAGD

ÖFFNUNGSZEITEN

Täglich von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet.
Donnerstags (außer an Feiertagen) Ruhetag.

Im Herzen von Winterberg erwartet Sie im Restaurant & Bistro STADTKERN eine Küche, die Regionalität, Qualität und Gastfreundschaft miteinander verbindet. Unser Küchenteam legt großen Wert auf hochwertige Zutaten, ehrliche Küche und herzliche Gastfreundschaft. Dabei verbinden wir regionale Sauerländer Spezialitäten mit beliebten Gerichten der nationalen Küche und verwenden, wann immer möglich, hausgemachte Produkte aus eigener Herstellung.

Ob herzhaftes Mittagessen, entspanntes Abendessen oder ein genussvoller Abend zu zweit – bei uns stehen Geschmack, Qualität und Wohlfühlatmosphäre im Mittelpunkt.  Familien sind bei uns herzlich willkommen. Für unsere kleinen Gäste halten wir eine eigene Kinderkarte bereit. 

WILD AUS EIGENER JAGD

Eine besondere Spezialität unseres Hauses sind unsere Wildgerichte. Das Wild stammt aus eigener Jagd und wird von unserem Küchenteam mit viel Sorgfalt und Kreativität zubereitet. 

VEGETARISCHE UND SAISONALE GERICHTE 

Neben regionalen Fleisch- und Wildspezialitäten finden Sie auf unserer Speisekarte selbstverständlich auch vegetarische Gerichte sowie saisonale Empfehlungen, die regelmäßig wechseln.

Das Restaurant STADTKERN bietet außerdem den passenden Rahmen für:

  • Familienfeiern
  • Geburtstage
  • Jubiläen
  • Firmenfeiern
  • Reisegruppen
  • Vereinsfeiern
Gerne erstellen wir individuelle Menü- oder Buffetvorschläge nach Ihren Wünschen.

Hier finden sie unsere Speisekarten zum herunterladen | Abendkarte Stadtkern Restaurant  |  Karte Terrasse |  Karte Terrasse netherlands

1/2dtz. Weinbergschnecken
€ 10,90
unter Kräuter- Knoblauchbutter und Weißbrot (A,C,G,N)
6 pcs. of snails with herb-garlicbutter and white bread
Rotwildschinken
€ 14,50
gegrillte Riesengarnelen, Balsamico, Baguette (1, 4)
hame of game, 2 gambas, balsamico, baguette
Heidelbeerbruschetta
€ 14,50
geröstetes Bauernbrot, Burrata, Heidelbeeren süß-sauer, Pistazien, Olivenöl, Orangenabrieb (1,A,G,H)
Rinderkraftbrühe
€ 8,00
mit Gemüsewürfel, Eierstich  (A,C,G,I)
broth of beef with vegetables and egg
Tomatensuppe
€ 8,50
mit Sahnehäubchen (vegetarisch)  (1)
tomatosoup with wipped cream (vegetarian)
Knoblauchsuppe
€ 8,50
mit getrockneten Tomaten, Speck, Weißbrotcroutons 
creamed soup of garlic, dry tomatos, bacon, croutons
Großer gemischter Salatteller
€ 12,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing 
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing
Großer gemischter Salatteller mit Schinken und Käse
€ 16,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing (auch vegetarisch möglich) (3,6,A,C,G,I,L)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, ham and cheese (optionally vegetarian)
Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Champignons
€ 18,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing (vegetarisch) (A,C,G,I)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, grilled mushrooms (vegetarian)
Großer gemischter Salatteller mit gegrillten Putenstreifen
€ 20,50
Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing  (A,C,G)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, grilled stripes of turkey
Großer gemischter Salatteller mit 5 gegrillte Riesengambas
€ 25,00
in Knoblauchbutter, Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing  (6,A,C,G,H,I)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, 5 grilled king prawns, garlicbutter
Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenstreifen
€ 21,50
in knuspriger Cornflakeshülle, Baguette, Joghurt oder hausgemachtem Essig-Öldressing  (A,C,G,I)
assorted leafsalads with yogurtdressing or balsomicodressing, baked chicken in a cornflakes crust
Sauerländer Regenbogenforelle Müllerin Art
€ 24,50
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln (A,D,G,I)
grilled rainbowtrout, melted butter, potatoes
Gebratenes Lachfilet
€ 25,50
Sesamhaube, Sahnesauce, zweierlei Pasta 
grilled filet of salmon, sesamcrust, creamed sauce, pasta duo
8 Black Tiger Garnelen
€ 27,50
Tomatenragout, schwarze Pasta  (A,D,G,I)
8 grilled black tiger gambas, ragout of tomatos, black pasta
kleiner gemischter Salat
€ 6,50
Joghurt oder Essigöldressing  (A,C,G,I)
small assorted salad
Junge Leber in Mandelbutter gebraten
€ 27,50
Apfel-Zwiebelschmelze, Kartoffelpüree, gemischter Salat  (A,G,H)
grilled liver, roasted apples and onions, mashed potato, salad
Hausgemachte Käsespätzle
€ 19,50
geschmorte Zwiebeln, gemischter Salat (Vegetarisch)  (A,C,G)
homemade noodles, cheese overbaked, roasted onions, salad
Schweineschnitzel Wiener Art
€ 21,00
mit Pommes frites 
escalope of pork with slices of lemon, chips
Schweineschnitzel
€ 22,50
mit Jäger-, Zigeuner- oder Pfeffersauce  (6,A,C,F,G,I,L )
escalope of pork with slices of lemon, chips with creamed mushroom or paprikasauce
Schnitzel Hawai
€ 23,50
mit Schinken, Ananas, Käse überbacken, Pommes (6,A,C,F,G,I,l)
Putenschnitzel
€ 24,50
Champignonrahmsauce, Pommes (6,A,C,F,G,I,L)
Westfälische Schlachtplatte
€ 25,50
mit Bauchfleisch, Kassler, Mettende Sauerkraut und Püree  (6)
butcher`s meal with belly meat, gammonsteak, minced sausage, meat ball, cabbage and mashed potato
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
€ 25,50
mit pikanter Sauce, Schwenkgemüse Bärlauchpasta  (A,C,I)
chickenbreast, spicy sauce, roasted vegetables, ramsonpasta
Dirks Sauerbraten Rheinische Art
€ 24,50
mit Backobst, Rotkohl, Kartoffelknödel  (2,7,A,C,I,J)
sour roast beef with baked fruits, red cabbage and potato dumplings
Schweinefilet mit Champignons in Rahm
€ 28,50
Mandelbrokkoli, Kroketten  (6,A,C,G,H,L)
filet of pork with mushroomsauce, broccoli and potato croquettes
Argentinisches Entrecotè (Rib Eye)
€ 38,50
Pfeffersauce, Beilagensalat, Backkartoffel, Sauerrahm  (6,A,C,G,I)
Rib eye steak with peppersauce, salad, baked potato with sourcream
Holzfällersteak vom Schweinerücken
€ 27,50
Barbecuezwiebeln, Kräuterbutter Salatgarnitur, Potatowedges  (A,G,I)
lumberjack steak of porksirloin, roasted onions, herbsbutter, saladgarnish, potato wedges
BikerToast
€ 21,50
Schnitzel mit Spiegelei auf Toast, Salatgarnitur  (A,C,F,G,I,L)
escalope of pork with fried egg, toast and saladgarnish
Stadtkern Toast
€ 21,50
Zwei Schweinefilets auf Toast mit Rahmchampignons  (6,A,G)
2 pieces of porkfilet on toast with creamedmushrooms
Brettljausen (Brotzeit)
€ 19,50
roher Schinken, Salami, Blutwurst, Gouda, Weichkäse, Gewürzgurke, Landbrot und Butter  (6,3,A,I,J)
raw ham, salami, blood sausage, gouda, soft cheese, pickled cucumber, rye bread and butter
Spaghetti Bolognaise
€ 14,50
Parmesan  1,A,C,G,I
spaghetti with bolognese, parmesan
Bandnudeln mit Geschnetzeltem
€ 24,50
vom Schwein, Rahmahmsauce, Wiesenchampignons, Brokkolieröschen  (6,A,C,G,H,L)
pasta with shredded pork creamed mushrooms, broccolie
Tagliatelle mit Grillgemüse
€ 21,50
Kirschtomaten, Pesto, Parmesan, Salatbouquet (vegetarisch)  (A,C,G)
pasta with grilled vegetables, cherrytomato, pesto, grana padano and saladgarnish
Tagliatelle mit Grillgemüse u. hausgeräuchertem Schinken
€ 22,50
Kirschtomaten, Pesto, Parmesan, Salatbouquet (vegetarisch) (6,A,C,G)
pasta with grilled vegetables, cherrytomato, pesto, grana padano and saladgarnish
Cheeseburger Premium Rindfleisch
€ 16,50
200g irisches Rindfleischpattie, Brioche Bun, hauseigene Burgersauce, Cheddar, Karamellzwiebeln, Bacon, Spiegelei (2,6,7,A,C,G)
Pommes frites - € 4,00. Süßkartoffelpommes - € 4,50
200g beef pattie, brioche bun, homemade burgersauce, cheddar, caramelized onions, bacon, pan fried egg
Cheeseburger Premium Wildfleisch
€ 17,50
200g Wildfleischpattie, Brioche Bun, hauseigene Burgersauce, Cheddar, Karamellzwiebeln, Bacon, Spiegelei (2,6,7,A,C,G)
Pommes frites - € 4,00. Süßkartoffelpommes - € 4,50
200g beef pattie, brioche bun, homemade burgersauce, cheddar, caramelized onions, bacon, pan fried egg
Sauerländer Wildragout
€ 25,50
mit hausgemachtem Rotkohl, Butterspätzle (6,A,C,I,L)
ragout of game with red cabbage and spaetzle
Tranchen vom rosa Wildrücken
€ 29,50
geröstete Mandeln, Portugisische Kräuterpaste, gebratene Süßkartoffel  (6,A,C,G,H,I,L)
portugies chimi churri, grilled sweet potato
Rollbraten vom Wildfleisch
€ 26,50
in Rotwein geschmort, Cassissauce, Speckrosenkohl, Serviettenknödel  (6,A,C,I,L)
rolling roast game, cranberriesauce, brussels sprouts, napkin dumplings
Barbecue vom Wild
(gegrillte verschiedene Steaks und Rücken), Rotweinbutter, Bohnenbündchen, Süßkartoffelpommes, Trüffelmayonaise  (6,A,C,G,H,I,L)
bbqplate of game with redwine butter, green beans in a baconcoat and sweet potato fries truffled mayonaise
Grillplatte Stadtkern für 2 Personen
€ 34,50 p.P.
........lassen Sie sich von unserer Küche überraschen!  (A,C,G,H)
let yourself be surprised
Wildspezialitäten für 2 Personen
€ 36,50 p.P.
Wildspezialitäten mit geschmorten Waldpilzen, feiner Gemüseauswahl, Preiselbeersauce, Spätzle und Kartoffelkroketten (4,6,A,C,G,H,I)
speicialities of game with roasted mushrooms, assorted vegetables, cranberries, spaetzle, potato croquette p.p….

 
Zusatzstoffe: 
(1)Säuerungsmitel,(2) Antoxidatonsmitel, (3)Ascorbinsäure, (4)Zitronensäure, (5)Zuckerstoff, (6)Natriumnitrit, (7) Konservierungsstoff E211, (8)Geschmacksverstärker, (9) Saccharin 

Allergenkennzeichnung: 
A Glutenhaltge Getreide, B Krebstere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesamsamen, L Schwefeldioxid und Sulphite, M Lupinen, N Weichtere
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